|
Die co op Schleswig-Holstein eG beliefert als Produktpartner für den Großhandel täglich die 183 Gastronomiebetriebe, die Kioske und die Restaurants der Nationen mit mehreren Tausend Tonnen Fleisch, Gemüse, Obst, Brot und weiteren Produkten. Für die hungrigen und durstigen EXPO-Besucher werden pro Tag unter anderem 100.000 frische Brötchen, 60.000 Eier und 60.000 Liter Bier am Tag benötigt. Zehn Prozent der Lebensmittel stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Nachts bringen Lastwagen die Ware aus Lagern von überall in Deutschland nach Hannover. Das Sortiment umfasst insgesamt 5.000 Artikel, außer Lebensmitteln auch Non-Food-Artikel wie ökologische Reinigungsmittel. Um Verpackungsmüll zu vermeiden, werden Obst und Gemüse in Mehrwegkisten angeliefert.
|
Die Teilnehmer
